Barbecue smoker - Edouard

De pluspunten
Dubbele functie: smoker en grill
2 kookroosters
Thermometer en beluchter voor een goede controle van de temperatuur
Rookdoos inclusief houtsnippers

Verschillende smaken en bereidingswijzen

Varieer met bereidinswijzen en gerechten met de Edouard barbecue, die zowel als traditionele barbecue of als rookoven kan worden gebruikt. Het bestaat uit 3 delen: de houtskoolbak met deur, het rookcompartiment eveneens met deur, en de kap. De warmte wordt opgewekt in de houtskoolbak, en u kunt er verschillende soorten houtsnippers in doen om de smaak de rook te variëren: appel, whisky, laurier ... Boven de houtskoolbak bevindt zich ook een waterschaal, waarmee u nog meer in smaak kunt variëren door er bijvoorbeeld water, wijn, azijn of bouillon in te doen. Het geeft een vochtige warmte en daardoor een homogene en malse bereiding. U kunt beide grillroosters tegelijk gebruiken, of apart. Als u hem als een traditionele barbecue wilt gebruiken; verwijder simpelweg het vloeistofbakje zodat het voedsel in direct contact staat met de warmte.

Praktisch en doordacht

De Edouard barbecue heeft twee roosters, die u tegelijkertijd of slechts één tegelijk kunt gebruiken, afhankelijk van de hoeveelheid te bereiden voedsel. De barbecue is ook uitgerust met een thermometer, zodat u de temperatuur kunt controleren. Als u een lage temperatuur wenst, sluit dan de ventilatieklep om de luchttoevoer te stoppen en de hoeveelheid zuurstof te verminderen. Aan de zijkant zitten deurtjes waarmee u houtskool en rookvloeistof kunt toevoegen zonder teveel rook te verliezen. Op het deksel en de rookdoos zijn handgrepen aangebracht om het hanteren te vergemakkelijken. 

Een kwaliteitsproduct

De structuur van de barbecue is gemaakt van staal van hoge kwaliteit en de verf is hittebestendig. Het heeft een goede stabiliteit dankzij de 3 poten, en is gemakkelijk in elkaar te zetten en uit elkaar te halen. Dit betekent dat u hem gemakkelijk mee kunt nemen op vakantie. Zorg er altijd voor dat de barbecue volledig is uitgeschakeld en afgekoeld voordat u hem verplaatst.

Aanvullende informatie
Het gebruik van handschoenen ter bescherming tegen de hitte is van essentieel belang.

Op onze website vindt u ook een handige koffer met barbecuegerei.

Tip: wij raden u aan om een kookboekje bij te houden en de gemaakte combinaties te noteren (soort hout, keuze van vloeistof, voeding, kooktijd, temperatuur, enz.) zodat u uw beste recepten gemakkelijk kunt herhalen.